經水解或發酵產生的氨基酸肥料，是以復合氨基酸為主體的肥料，同時含有糖、蛋白或菌體和其他金屬離子。有研究表明，混合氨基酸的肥效大于單種氨 基酸的肥效，肥效好的某些單個氨基酸組成的氨基酸群體，其肥效作用仍然高，而肥效作用較差的某些氨基酸組成的氨基酸群體，其肥效作用仍然偏低，認為氨基酸 成分仍然存在優選問題。實際應用蛋白水解或發酵產物作氨基酸肥料時，一般都為混合氨基酸，但不同的工藝和不同氨基酸的廢液，其廢液所含氨基酸的種類和濃度 不一樣，因而，對同一作物肥效也有差異，因而也有優選的問題存在。如何根據作物需要進一步優化肥料的組成和結構，調節各成分比例相互平衡，使生產的品種呈 多元化專用化，應在實踐中加以探索和試驗。

總之，對農業廢棄物水解或發酵生產氨基酸肥料及應用的不斷研究，開辟了越來越多的新原料來源，為科學開發和 應用氨基酸肥料提供了新的科學依據。由于氨基酸肥料生產原料和工藝千差萬別，成分全面而復雜，氨基酸肥料的生產和應用研究是一項復雜的系統工程，涉及到化 學、化工、生化、土壤營養、植物生理等學科領域，具有極廣闊的發展空間。